La ricetta Raclette in casa nasce dalle tradizioni svizzere e francesi, dove questo piatto è sempre un elemento cardine delle riunioni familiari e delle feste invernali. Il suo sapore tipico, ricco e deciso, è dato dalla combinazione di formaggi, carne e verdure, che vengono cotte in un’unica pentola, creando un’atmosfera conviviale e calorosa.
- Scegli gli ingredienti, come aglio, costine di maiale, formaggio asiago, hamburger, luganega, manzo, olio, olio d’oliva extra-vergine, pancetta, pane, peperoni, salsicce, tacchino, uova e zucchine.
- Lava le verdure e asciuga le cosine di carne.
- In una pentola capiente, aggiungi un po’ di oliva e soffriggi l’aglio e le costine di maiale.
- Aggiungi le altre carni e le verdure, facendole cuocere separatamente.
- Infine, unisci tutti gli ingredienti e servi la Raclette in casa con pane e uova.
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