La ricetta Quiche Lorraine è un piatto francese che ha conquistato il cuore di molti palati in tutto il mondo. Originaria della regione della Lorena, questa specialità culinaria è nota per i suoi sapori decisi e profondi, che si sposano perfettamente con il contesto di una ricca e abbondante colazione o di un pranzo leggero. La ricetta Quiche Lorraine è infatti spesso servita durante le riunioni di famiglia o gli incontri sociali, dove la sua presentazione invitante e i suoi aromi inconfondibili sono in grado di conquistare anche i più esigenti.
- Sciogli 30 g di burro in una padella e soffriggi una cipolla bianca tritata finemente e un pizzico di erba cipollina.
- Aggiungi 100 g di pancetta a dadini e cuoci finché non sarà croccante.
- In una ciotola, sbatti 3 uova con 150 ml di latte, 100 ml di panna e un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungi 100 g di formaggi misti, tra cui formaggio emmental, e mescola bene.
- Versa il composto nella tortiera e cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
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