La ricetta Quadrotti di riso soffiato ai tre cioccolati si distingue per l’unione audace di cioccolato al latte, fondente e bianco, arricchita dal croccante riso soffiato. Questo piatto morbido e goloso si presenta come un concentrato di dolcezza, equilibrato tra il cioccolato amaro e il cioccolato più dolce, con il riso soffiato che aggiunge texture e leggerezza. Perfetto come merenda o dessert da consumare rigorosamente in frigorifero, soprattutto se le temperature sono elevate.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, versalo in una teglia piccola foderata di carta forno e lascialo solidificare in frigo.
- Nella stessa teglia, sciogli il cioccolato bianco, mescolalo con il riso soffiato, distribuisci il composto sopra lo strato ormai fissato e rimetti in frigo.
- Sciogli infine il cioccolato al latte, trasferiscilo in un recipiente, e versalo come terzo strato per chiudere la struttura.
- Ferma il dolce in frigorifero per almeno un’ora per far solidificare tutti gli strati.
- Retira la base dal frigo, posiziala su un tagliere e usa un coltello affilato per formare strisce e poi quadrati regolari.
- Conserva i Quadrotti in frigorifero fino al momento di servirli, preferibilmente con il coperchio per evitare alterazioni di forma.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
