Ingredienti per Polpo e patate finger
- aceto
- aglio
- alloro
- carote
- cipolla
- olio
- patate
- pepe nero
- polipi
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpo e patate finger
La ricetta Polpo e patate finger è un’interpretazione contemporanea di un piatto tipico della cucina mediterranea, fatta di sapori semplici e genuini.
Il polpo, ingrediente protagonista, viene cotto con patate e verdure, creando una combinazione saporita e saporita. Solitamente, questo piatto viene servito come antipasto o stuzzichino durante feste e occasioni speciali, per la sua semplicità e il suo gusto irresistibile.
Il polpo, ingrediente protagonista, viene cotto con patate e verdure, creando una combinazione saporita e saporita. Solitamente, questo piatto viene servito come antipasto o stuzzichino durante feste e occasioni speciali, per la sua semplicità e il suo gusto irresistibile.
- Sciacqua e pulisci bene i polipi.
- In una pentola capiente, porta a ebollizione acqua con il soffritto di aglio, cipolla, sedano e carote.
- Cuoci i polipi nell’acqua bollente per circa 45 minuti, o fino a quando saranno morbidi.
- Scolando i polipi e lasciandoli raffreddare, poi taglia a rondelle sottili.
- Pelate e tagliate le patate a fette sottili.
- In una padella capiente, fai soffriggere lo scalogno nell’olio d’oliva.
- Aggiungere patate e polipi, cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando occasionalmente.
- Sfuma con vino bianco e lascia evaporare.
- Condire con aceto, sale, pepe nero e prezzemolo tritato.
- Servire caldi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
