Ingredienti per Polpettone al forno
- aglio
- carne di maiale macinata
- carne di manzo macinata
- latte
- pane bianco
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpettone al forno
Tipicamente realizzato con carne macinata di manzo e maiale, il polpettone si caratterizza per un sapore ricco e sostanzioso. Oftentimes accompagnato da una salsa al pomodoro o al ragù, questo piatto, morbido prima e croccante sulla superficie dopo la cottura al forno, è ideale per una cena in famiglia o un pranzo domenicale.
Sbatti il latte e lasciarlo imbibire il pane bianco.
Sbriciola il pane in una ciotola capiente.
Aggiungi la carne macinata, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato e le uova.
Condite con sale.
Impasta bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formano un ciuffo con l’impasto e mettilo in una pirofila imburrata.
Copri il polpettone con il restante parmigiano.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e la carne cotta.
Lascia riposare il Polpettone al forno per 10 minuti prima di servirlo.
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