Polpettine e insalata verde mista

Questo classico piatto italiano è originario del nord Italia e si può gustare in ogni momento dell’anno. Le polpettine, semplici e morbide, sono avvolte in un mare di verdure fresche e condite con l’olio d’oliva. Il sapore è incredibilmente affinato dalla presenza di prezzemolo e pepe, che donano un tocco inconfondibile ad ogni boccone. È un piatto semplice, ma estremamente gustoso e facile da preparare; è un ottimo compromesso per un pranzo veloce e sano.

Preparazione

• Mescola i 2 uova con la carne macinata, il brodo granulare e la farina bianca.
• Aggiungi un po’ di sale, pepe e prezzemolo tritato. Impasta la mistura con le mani sino a quando non risulta omogenea.
• Farine la superficie di un piano di lavoro e schiaccia il composto in palline piuttosto grosse.
• Inforna le polpettine in un olio caldo, sino a quando non sono dorate e croccanti.
• Scegli le verdure del tuo gusto e aggiungi un po’ di sale e pepe. Condisci con l’olio d’oliva e limoni tagliati adadiri.

<liети insieme le polpettine e l'insalata verde mista, e pronto è il tuo Polpettine e insalata verde mista! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.