Ingredienti per Polpette di tonno e carote al forno
- carote
- ceci
- farina
- limoni
- parmigiano
- pepe
- sale
- scorza di limone
- tonno
- uova
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di tonno e carote al forno
La ricetta Polpette di Tonno e Carote al Forno di origine mediterranea, si distingue per l’equilibrio tra ingredienti semplici ma gustosi. Caratterizzate da un sapore delicato e leggermente piccante, queste polpette sono ideali come antipasto o contorno leggero.
Per preparare questa deliziosa ricetta segui questi passaggi:
- Lava e sbuccia le carote, grattugiandole finemente.
- In una ciotola capiente, schiacciate i ceci con una forchetta.
- Aggiungete la farina, le grattugiate carote, il parmigiano, uno spicchio d’aglio tritato finemente, la scorza e il succo di un limone, pepe e sale a piacere.
- Mescolate con cura.
- Disponete il tonno sgocciolato sulla superficie e incorporate.
- Sbatti un paio d’uova in una ciotola con un pizzico di zenzero in polvere, quindi unite al composto principale.
- Amalgamate bene tutti gli ingredienti, formando un impasto consistente.
- Prendete un cucchiaio di impasto e modella delle polpette di circa 2 cm di diametro.
- Disponete le polpette su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocite in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a quando saranno dorate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
