Polpette di tonno

Per realizzare la ricetta Polpette di tonno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di tonno

Ingredienti per Polpette di tonno

aceto balsamicoagliocarne macinatacipollalimonioliooriganopanepepepinolipomodoripomodori pelatiprezzemoloricottasaletonno frescouova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di tonno

La ricetta Polpette di tonno è un piatto ricco di sapore, ideale per gli amanti del pesce fresco e della cucina mediterranea. Il tonno cotto lentamente con pinoli e limone si combina con ricotta, pane grattugiato e uova per creare polpette morbide e saporite, arricchite da una salsa di pomodori pelati, origano e aceto balsamico. Questo piatto si gusta caldo, perfetto come seconda portata o per un aperitivo informale.

  • Scalda una pentola larga con olio, aglio tritato e cipolla finemente tagliata
  • Aggiungi pomodori pelati, una punta di origano, aceto balsamico, sale e cuoci per 10 minuti
  • Unisci un cucchiaio di prezzemolo fresco alla salsa, mescolando bene
  • In una padella separata, rosola il tonno a cubetti con un cucchiaio di olio
  • Aggiungi pinoli tostati, sale e pepe, poi continua a cuocere per 5 minuti
  • Raffredda leggermente il tonno e trasferiscilo in una ciotola
  • Mescola con uova, pane grattugiato, ricotta, origano, limone grattugiato e succo
  • Forma le polpette con le mani, schiacciando il composto finemente
  • Riscalda una padella con 2 cucchiai di olio e cuoci le polpette per 5-6 minuti, girandole spesso
  • Servi accompagnando le polpette con la salsa appena preparata

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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