Ingredienti per Polpette di pesce al sugo di pomodoro
- albumi
- farina
- farina di mais
- filetti di nasello
- filetti di pesce
- latte
- merluzzo
- mollica di pane
- nasello
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- pane bianco
- passata di pomodoro
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- sugo di pomodoro
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di pesce al sugo di pomodoro
La ricetta Polpette di pesce al sugo di pomodoro è un piatto che si presta a essere gustato in compagnia di amici e familiari, durante una sera di relax. La sua origine risale al sud Italia, dove i sapori del mare si sposano con quelli della terra. Il sugo di pomodoro e il pesce** fresco creano un’armonia di sapori che ti farà sentire in vacanza.
- Inizia tritando finemente il pane e il pane bianco, poi mescolali con la farina, la farina di mais, il sale e il prezzemolo.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i filetti di nasello, i filetti di pesce, il merluzzo e la mollica di pane, mescolando bene.
- Aggiungi l’ olio d’oliva e mescola ancora.
- Forma le polpette con le mani inumidite e lasciale riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- Friggi le polpette in una padella con olio d’oliva fino a doratura.
- Aggiungi la passata di pomodoro e i pomodori pelati, lasciando cuocere per 10-15 minuti.
- Servi le polpette di pesce nel sugo di pomodoro, guarnendo con scalogno e prezzemoloPer maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.**
