Il piatto che presentiamo oggi è un classico della cucina italiana, ideale per chi vuole creare un pasto morbido e delicato senza ricorrere alle fritte. La ricetta Polpette di Carne al Sugo morbide e non fritte è un piatto rustico che richiama le antiche tradizioni della cucina contadina, dove il linguaggio del cibo è semplice e genuino. Le polpette sono un ottimo accompagnamento per il sugo, che in questo caso è realizzato con pomodoro fresco, aromatici e carni di alta qualità.
Per realizzare la ricetta, si utilizzeranno ingredienti freschi e di alta qualità, come carne bovina, formaggio, latte e uova. Questi ingredienti conferiranno alle polpette un sapore unico e una consistenza morbida e cremosa.
La preparazione di queste deliziose polpette è molto semplice e richiede pochi ingredienti.
- Trita la carne bovina e mischiarla con l’aglio tritato, il pepe e il sale fino.
- Aggiungi al composto le uova strapazzate e mescola bene.
- Aggiungi la polpa di pomodoro e il sugo, mescolare e cuocere a fuoco lento.
- Scola la carne e lasciala raffreddare, quindi aggiungi la farina di pangrattato e il formaggio grana.
- Mischia bene e inizia a formare le polpette.
- Porre le polpette in una teglia e cuocerle al forno a 180 gradi per circa 20 minuti, o fino a che siano morbide e leggermente dorate.
- Perservare con il sugo e servire caldo.
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