La ricetta Pollo leggero alle erbe aromatiche.
Quando si tratta di preparare un piatto leggero e gustoso, questo è il modo perfetto per rendere ancora più delizioso un semplice petto di pollo. La combinazione di erbe aromatiche come rosmarino, salvia, erba cipollina, menta e prezzemolo dà vita a un sapore unico e inimitabile. Il pollo, unto con una salsa preparata in anticipo con aglio, limone e olio, cede a un’arricchente gamma di sapori.
- Prendete il petto di pollo, in alternativa petto di tacchino, e tagliatelo in fette spesse circa un centimetro.
- Lavate bene le erbe aromatiche e asciugatele con della carta assorbente.
- Mischiate insieme le erbe aromatiche, il mezzo spicchio di aglio, il succo filtrato di mezzo limone e due cucchiai di olio in un mixer.
- Aggiungete una macinata di pepe fresco e un pizzico di sale.
- Azionate il mixer per ottenere una salsa abbastanza omogenea.
- Mettete le fette di petto di pollo dentro un contenitore e versate la salsa; mescolate bene e coprite con un coperchio o con una pellicola trasparente.
- Lasciate riposare per almeno 30 minuti.
- Mettete sul fuoco una piastra antiaderente e fatela scaldare bene; quindi mettete a cuocere la carne.
- Basteranno 2-3 minuti per lato per farla cuocere a dovere.
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