Ingredienti per Pollo con pleurotus e tartufo
- aglio
- funghi
- funghi pleurotus
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- petto di pollo
- rosmarino
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo con pleurotus e tartufo
La ricetta Pollo con pleurotus e tartufo rappresenta un connubio di sapori e texture unico, nato dalla combinazione di ingredienti freschi e aromatici. Questo piatto è tipicamente gustato in contesti elegantemente rustici, valorizzando l’aroma del tartufo e la delicatezza del pollo, esaltati dalla presenza dei funghi pleurotus.
L’origine di questa ricetta affonda le radici nella cucina mediterranea, dove l’uso di erbe aromatiche come il rosmarino e l’olio d’oliva extra-vergine è tradizionale. I sapori caratteristici sono quelli della natura, con il tartufo che aggiunge una nota di eleganza e raffinatezza.
La preparazione comincia con il taglio del petto di pollo a strisce sottili, seguito dalla pulizia e dal taglio dei funghi pleurotus.
- Scaldare l’olio d’oliva extra-vergine in una padella, aggiungendo uno spicchio d’aglio schiacciato per aromatizzare.
- Aggiungere le strisce di pollo e cuocerle fino a doratura, quindi metterle da parte.
- Utilizzare la stessa padella per soffriggere i funghi pleurotus, aggiungendo rametti di rosmarino fresco per insaporire.
- Unire il pollo cotto con i funghi, aggiustare di sale e pepe, e guarnire con scaglie di tartufo per completare il piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
