La ricetta Pollo al pomodoro è un classico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e aromatici. Questo piatto trova le sue radici nella tradizione culinaria italiana, dove il Pollo al pomodoro viene spesso servito in occasioni informali o familiari, accompagnato da contorni di verdure fresche o patate.
- Scegli un pollo fresco e taglialo a pezzi, poi condiscilo con sale e lascialo riposare per qualche minuto.
- In una padella, scalda dell’olio e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi il peperoncino e il rosmarino, mescolando bene per distribuire i sapori.
- Unisci i pezzi di pollo e falli cuocere su ogni lato fino a quando non sono ben dorati.
- Lascia cuocere il Pollo al pomodoro a fuoco lento per almeno 30 minuti, aggiustando di sale e aggiungendo salvia fresca a piacere.
<li)Versa il brodo vegetale e i pomodori pelati, mescolando il tutto per creare una salsa omogenea.
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