Polipetti affogati alla napoletana – moscardini al sugo

Per realizzare la ricetta Polipetti affogati alla napoletana – moscardini al sugo nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polipetti affogati alla napoletana – moscardini al sugo

Ingredienti per Polipetti affogati alla napoletana – moscardini al sugo

agliomoscardiniolio d'oliva extra-verginepeperoncinopomodori pelatiprezzemolosalevino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polipetti affogati alla napoletana – moscardini al sugo

La ricetta Polipetti affogati alla napoletana – moscardini al sugo ha origini antiche e profonde nel cuore della cucina napoletana. Questo piatto rappresenta il sapore autentico della città partenopea, con un mix di sapori marini e territoriali che si fondono in un’unica, inimitabile esperienza gastronomica. Solitamente, questo piatto viene gustato in compagnia di amici e familiari, durante le serate estive trascorse in riva al mare.

  • Pulisci i moscardini, togliendo la testa e le interiora, e lavali bene sotto acqua corrente.
  • In un tegame, scalda 3-4 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e soffriggi 2-3 spicchi d’aglio tritati finemente.
  • Aggiungi 1 peperoncino tritato e fai soffriggere per un paio di minuti.
  • Versa 1 bicchiere di vino bianco e fai evaporare completamente.
  • Unisci 2-3 pomodori pelati, tritati grossolanamente, e fai cuocere per 10-15 minuti.
  • Aggiungi i moscardini e fai cuocere per altri 5-7 minuti, finché non saranno teneri e rosolati.
  • Sale e aggiungi un pizzico di prezzemolo tritato.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Polpettine al vino portoghese madera

    Polpettine al vino portoghese madera


  • Panna cotta della mia sorellina Mary

    Panna cotta della mia sorellina Mary


  • Involtini di verza della mamma Enrica

    Involtini di verza della mamma Enrica


  • Risotto alla carbonara con asparagi

    Risotto alla carbonara con asparagi


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.