La ricetta Polenta concia – ricetta tradizionale è un piatto originario delle regioni montuose del nord Italia, dove la polenta è sempre stata un alimento sostanziale e confortevole. Il sapore deciso della carne macinata e dei formaggi tipici, come il gorgonzola, si sposa perfettamente con la cremosità della polenta, creando un piatto caldo e accogliente, spesso servito durante le feste invernali e le cene con gli amici.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i passaggi seguenti:
- Sciogli il burro in un pentolino e aggiungi la carne macinata, cuocendo finché non è ben rosolata.
- Aggiungi la farina e lascia cuocere per alcuni minuti, mescolando costantemente.
- Unisci l’olio, il sale, il pepe nero e mescola bene.
- Cuoci la polenta secondo le istruzioni sulla confezione e taglia la toma in piccoli pezzi.
- Aggiungi la polenta al composto di carne macinata e mescola bene.
- Unisci i formaggi, la fontina e il gorgonzola, e mescola finché non sono ben distribuiti.
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