Ingredienti per Polenta Bimby, con zucca e salsa di pomodoro
- aglio
- basilico
- burro
- cipolla
- cipolline
- farina di mais
- farina gialla
- formaggi
- latte
- mais
- olio d’oliva
- parmigiano
- peperoncino
- polenta
- pomodori
- pomodorini
- sale grosso
- salsa di pomodoro
- scalogno
- sugo
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polenta Bimby, con zucca e salsa di pomodoro
La ricetta Polenta Bimby, con zucca e salsa di pomodoro, è un classico della cucina italiana settentrionale, originario della regione del Trentino-Alto Adige. Questo piatto rusticano e goloso si caratterizza per la presenza di zucca stufata e salsa di pomodoro, unita alla cremosa polenta preparata con il Bimby. La ricetta è perfetta per un pranzo invernale o una cena leggera con la famiglia.
Descrizione della preparazione:
Per preparare la polenta, inizia a soffriggere in olio d’oliva il peperoncino e aglio tritati, quindi aggiungi la zucca affettata e cuoci a fuoco lento finché non si ammorbidisce. Nel frattempo, prepara la polenta con il Bimby utilizzando farina di mais e latte. Una volta cotta, aggiungi il burro salato e una spolverata di parmigiano. Nel frattempo, prepara la salsa di pomodoro con ipomodori freschi e basilico. Infine, unisci la zucca stufata e la salsa di pomodoro alla polenta e cuoci per altri 5 minuti. Con un’insalata di cipolline e scalogno fresco, il piatto è completo.
* Soffriggi il peperoncino e l’aglio in olio d’oliva.
* Aggiungi la zucca affettata e cuoci a fuoco lento fino a quando non si ammorbidisce.
* Prepara la polenta con il Bimby utilizzando farina di mais e latte.
* Aggiungi il burro salato e una spolverata di parmigiano alla polenta.
* Prepara la salsa di pomodoro con i pomodori freschi e basilico.
* Unisci la zucca stufata e la salsa di pomodoro alla polenta e cuoci per altri 5 minuti.
* Con un’insalata di cipolline e scalogno fresco, il piatto è completo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
