Ciambellone con gelatina alla crema di nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone con gelatina alla crema di nocciole", scopri come si prepara.
Ciambellone con gelatina alla crema di nocciole
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Ingredienti
- colla di pesce
- farina
- farina 00
- gelatina
- latte
- lievito per dolci
- nocciole
- olio di semi
- pane
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa mettere in una scodella un po' di acqua e metterci la colla di pesce in modo che si ammorbidisca bene per quando andrà utilizzata.
Preparare il ciambellone, in una ciotola mettere le uova intere con lo zucchero e la vanillina; montare per qualche minuto con l'aiuto di uno sbattitore elettrico o con una frusta a mano, aggiungere l'olio di semi ed il latte e continuare a mescolare, a più riprese aggiungere la farina setacciata con il lievito per dolci e il pizzico di sale.
Non aggiungere altra farina se la precedente non è stata ben assorbita.
Versare nello stampo per ciambella da 20/22 cm e far cuocere in forno già caldo per 30 minuti, fare la prova stecchino.
Sfornare e far freddare.
Quando il ciambellone è quasi, completamente, freddo si può preparare la gelatina.
In un pentolino mettere il latte con lo zucchero, mescolare ogni tanto e portare a bollore, quando prende il bollore spegnere il fuoco e metterci.
