La ricetta Ciambellone al cioccolato senza burro, ricetta facile e veloce è un dolce tradizionale italiano, originario del centro Italia, noto per il suo sapore intenso e deciso. Questo piatto cioccolatoso è spesso servito come dessert o snack pomeridiano, accompagnato da una tazza di caffè o di the. La particolarità di questa ricetta sta nell’assenza di burro, sostituito dall’olio di semi, rendendola più leggera e digeribile.
La sua origine risale al periodo dell’Unità d’Italia, quando le donne di casa creavano questo dolce con gli ingredienti disponibili, come il cacao amaro e la farina. Oggi, grazie alla sua semplicità e velocità di preparazione, questo ciambellone al cioccolato è diventato un classico della pasticceria italiana.
Per preparare questo ciambellone al cioccolato senza burro, occorrono i seguenti ingredienti: cacao amaro, farina, fecola di patate, latte, lievito per dolci, olio di semi, sale, uova, vanillina, zucchero e zucchero a velo.
- Inizia setacciando la farina, la fecola di patate e il cacao amaro in una ciotola capiente.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e la vanillina fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il latte e l’olio di semi al composto di uova e mescola bene.
- Versa il composto liquido sulla miscela di farina e cacao, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il lievito per dolci e il sale, mescolando ancora.
- Versa l’impasto nello stampo da ciambellone e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
- Lascia raffreddare il ciambellone, poi spolvera con zucchero a velo.
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