Ingredienti per Plumcake con farina di mais
- farina
- farina 00
- farina di mais
- fecola
- lievito per dolci
- limoni
- mais
- olio
- patate
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Plumcake con farina di mais
La ricetta Plumcake con farina di mais nasce dall’amore per i sapori semplici e genuini. Questa torta morbida e profumata, grazie all’utilizzo della farina di mais, offre un gusto delicato e leggermente rustico.
Perfetta da gustare a colazione accompagnata da una tazza di tè o da un caffè, si presta ad essere anche uno spuntino goloso da assaporare durante la giornata.
- In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina, la farina 00, la farina di mais e la fecola.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere lo yogurth, l’olio di semi, il succo di limone e la scorza grattugiata di un limone. Mescolare bene.
- Unire gradualmente gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere i 50g di mais cotto, le patate lesse e schiacciate con una forchetta e un pizzico di sale.
- Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cospargere la superficie del plumcake con un po’ di zucchero.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
