La ricetta Plumcake bacche di goji e gocce di cioccolato
È un dolce molto buono, soffice ed è adatto per la prima colazione o una dolce merenda. La particolarità di questo dolce sono proprio le bacche di goji che danno al plum cake un sapore particolare.
È un dolce molto buono, soffice ed è adatto per la prima colazione o una dolce merenda. La particolarità di questo dolce sono proprio le bacche di goji che danno al plum cake un sapore particolare.
Per preparare il plumcake bacche di goji e gocce di cioccolato sono necessari pochi passaggi:
- Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente poi mettetelo in una ciotola e lavoratelo con uno sbattitore elettrico fino a che diventa spumoso e soffice.
- Aggiungete ora lo zucchero e continuate a sbattere.
- Sempre continuando a sbattere con le fruste elettriche unite un uovo alla volta.
- Setacciate la farina poca alla volta e incorporatela al composto.
- Aggiungete il lievito e se volete dell’aroma di vaniglia. Incorporate all’impasto le bacche di goji e le gocce di cioccolato, aiutandovi con un cucchiaio di legno.
- Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e riempitelo con l’impasto.
- Cuocete il plumcake in forno già caldo a 180 °C per circa 45 minuti. Quando sarà cotto sfornate il dolce e fatelo intiepidire. Toglietelo dallo stampo, spolveratelo con zucchero a velo e buona colazione o merenda!!!
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