La ricetta Plumcake alle zucchine e i miei 5 minuti di demenza è un delizioso piatto da colazione o da merenda, perfetto per le giornate autunnali. In questo plumcake, le zucchine aggiungono una nota fresca e umida, mentre il cioccolato e le nocciole donano un tocco di eleganza.
La preparazione di questo plumcake è abbastanza semplice e può essere personalizzata con decorazioni creativi. Ecco come si fa:
- Monta a lungo le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e, pian piano, le zucchine tritate finemente.
- Incorpora a mano, con una spatola, la frutta secca, la farina e il lievito.
- Versa il composto in uno stampo da plumcake e cuoci in forno a 180° per 40 minuti.
- Decora il plumcake con una ganache al cioccolato e creazioni di tua fantasia!
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