Pleurotus gratinati al forno

Per realizzare la ricetta Pleurotus gratinati al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pleurotus gratinati al forno
Category secondi piatti

Ingredienti per Pleurotus gratinati al forno

  • aglio
  • formaggio grana
  • funghi pleurotus
  • prezzemolo tritato
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pleurotus gratinati al forno

La ricetta Pleurotus gratinati al forno rappresenta un delizioso esempio di piatto autunnale, originario dell’Italia settentrionale. I funghi Pleurotus, protagonisti assoluti di questo piatto, si abbinano perfettamente al sapore deciso del formaggio grana e all’aroma fresco del prezzemolo. Solitamente gustato durante le giornate fredde, questo piatto è ideale per essere servito durante una sera tra amici o in famiglia.

Ecco come preparare questo delizioso piatto:

  • Pulisci i funghi Pleurotus e affettali sottilmente, quindi tritali grossolanamente.
  • In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta e aggiungi il formaggio grana e il prezzemolo tritato.
  • In un tegame, soffriggi l’aglio in olio extravergine d’oliva, poi aggiungi i funghi Pleurotus e cuoci per alcuni minuti.
  • Unisci il composto di uova e formaggio ai funghi Pleurotus e mescola il tutto.
  • Versa il composto in una teglia e inforna a 180°C per circa 20-25 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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