Ingredienti per Pleurotus gratinati al forno
- aglio
- formaggio grana
- funghi pleurotus
- prezzemolo tritato
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pleurotus gratinati al forno
La ricetta Pleurotus gratinati al forno rappresenta un delizioso esempio di piatto autunnale, originario dell’Italia settentrionale. I funghi Pleurotus, protagonisti assoluti di questo piatto, si abbinano perfettamente al sapore deciso del formaggio grana e all’aroma fresco del prezzemolo. Solitamente gustato durante le giornate fredde, questo piatto è ideale per essere servito durante una sera tra amici o in famiglia.
Ecco come preparare questo delizioso piatto:
- Pulisci i funghi Pleurotus e affettali sottilmente, quindi tritali grossolanamente.
- In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta e aggiungi il formaggio grana e il prezzemolo tritato.
- In un tegame, soffriggi l’aglio in olio extravergine d’oliva, poi aggiungi i funghi Pleurotus e cuoci per alcuni minuti.
- Unisci il composto di uova e formaggio ai funghi Pleurotus e mescola il tutto.
- Versa il composto in una teglia e inforna a 180°C per circa 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
