Ingredienti per Pizza in teglia con lievito madre
- basilico
- farina
- farina di semola
- grano
- lievito
- mozzarella
- olio
- origano
- pepe
- pomodori
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza in teglia con lievito madre
La ricetta Pizza in teglia con lievito madre rappresenta una versione rustica e invitante della classica pizza napoletana. Con il suo impasto lievitato con lievito madre, la pizza in teglia si distingue per la morbidezza e il sapore unico che deriva dal lungo processo di fermentazione. Gli ingredienti semplici, come pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico, esaltano l’aroma della farina e creano un connubio perfetto tra sapori mediterranei. Tradizionalmente gustata in famiglia o con gli amici, la pizza in teglia è un piatto versatile, perfetto per qualsiasi occasione.
- Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida con un cucchiaio di zucchero.
- Unisci al composto la farina, la farina di semola, il sale e d’origano.
- Impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Metti l’impasto in un contenitore unto d’olio e lascialo lievitare per almeno 2 ore.
- Nel frattempo, prepara il condimento tagliando i pomodori a fettine e sminuzzando il basilico.
- Stendi l’impasto in una teglia imburrata e cospargi con una leggera spolverata di pepe.
- Aggiungi il condimento di pomodoro e basilico distribuendolo uniformemente.
- Coprì con la mozzarella tagliata a cubetti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 20 minuti, o fino a quando la mozzarella sarà dorata e burrosa.
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