Pizza imbottita con salsicce e friarielli

La pizza imbottita con salsicce e friarielli è un classico piatto della tradizione italiana, nato nel sud del paese, dove le salsicce e i friarielli sono ingredienti tipici. Questo piatto è spesso servito come antipasto o contorno, e il suo aroma intenso e il suo sapore delicato fanno in modo che non si scordi facilmente. In estate, quando i friarielli sono freschi e i salsicciotti sono morbidi, la pizza imbottita con salsicce e friarielli è un piatto irrinunciabile per chi ama il gusto autentico della cucina italiana.

• Scegli una pizza di forma ovale o rotonda e fallo aderire allo strutto.
• Fai soffriggere l’aglio tritato in un po’ d’olio until è trasparente, quindi aggiungi i friarielli e fai saltare il tutto per 2-3 minuti.
• Sale e pepe in abbondanza, quindi aggiungi le salsicce tagliate a pezzetti e fai saltare tutto insieme per un paio di minuti.
• Fai raffreddare il composto in modo da poterlo utilizzare come infill per la pizza.
• Infila il composto nella pizza e fai seccare lo strutto in forno a 200°C per 20-25 minuti o quando la crosta è dorata.
• Togli la pizza dal forno e lascia raffreddare per 5-10 minuti prima di servire.

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