La ricetta Pizza con farina tipo1 allo speck e scamorza è un classico della cucina italiana che unisce sapori ricchi e saporiti. Questo piatto è ideale per una cena informale con gli amici o in famiglia. La combinazione di speck affumicato, scamorza dolce e mozzarella fresca crea un’esperienza gustativa unica.
Per preparare la Pizza con farina tipo1 allo speck e scamorza, segui questi passaggi:
- Prepara la pasta per la pizza mischiando 600g di Manitoba e 100g di farina tipo1, dopodiché stendila ad un’altezza desiderata.
- Condisci la pizza con una conserva di pomodoro, aggiungi la scamorza a pezzetti e appoggia sopra la mozzarella per evitare che si asciughi troppo.
- Aggiungi un filo d’olio e un pizzico di sale per dare sapore.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 250 gradi statico per 10-15 minuti.
- Una volta sfornata, aggiungi le fette di speck e servi subito.
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