Ingredienti per Piselli allo speck
- arrosto
- brodo
- cipolla
- cipolline
- filetti di maiale
- maiale
- olio
- pancetta
- pepe
- piselli
- prosciutto cotto
- sale
- speck
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Piselli allo speck
La ricetta Piselli allo Speck è un vero e proprio tripudio di sapori semplici ma irresistibili. Un classico della tradizione culinaria italiana, ideale per accompagnare secondi di carne o per arricchire un piatto di pasta.
Questo piatto è una festa per il palato in cui la dolcezza dei piselli incontra la sapidità dello speck, creando una sinfonia di gusto che non lascerà indifferenti.
La preparazione è davvero semplice: cuoci i piselli con un soffritto delicato di cipolla e aglio, poi aggiungi lo speck tagliato a cubetti per un tocco finale di gusto intenso.
I passaggi principali sono:
- Soffriggere cipolla e aglio in una padella con un filo d’olio.
- Aggiungere i piselli e cuocere fino a quando non saranno teneri.
- Insaporire con un pizzico di sale e pepe.
- Completare il piatto con lo speck tagliato a cubetti e lasciar appassire per qualche minuto.
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