La ricetta Petto di tacchino ripieno alla griglia è un piatto gustoso e unico, ideale per stupire i vostri commensali. Il petto di tacchino, ripieno di salsicce, olive e pancetta, viene cotto sulla griglia e servito con un contorno di zucchine gratinate e un bicchiere di birra gelata. Questa ricetta è un must per gli appassionati di cucina e di grigliate estive.
- Tagliate il petto di tacchino formando una tasca e mettetelo da parte.
- Mettete in un contenitore le salsicce a cui avrete tolto la pelle, aggiungete le olive tritate e mischiate schiacciando con una forchetta.
- Mettete sul fuoco una padella con un cucchiaio di olio, fatelo scaldare, poi versate le salsicce e le olive e fate cuocere a fiamma viva per 5 minuti.
- Togliete dal fuoco e mettete il ripieno dentro alla tasca ricavata nel petto di tacchino e richiudetelo.
- Mettete sale e pepe sul petto di tacchino, poi ricopritelo con le fette di pancetta.
- Legate con uno spago e mettete tutto sulla griglia ben calda. Fate cuocere per 15 minuti, poi giratelo sotto-sopra e aggiungete 1/4 di bicchiere di birra, poi fate cuocere per altri 15 minuti.
- Togliete dal fuoco, tagliatela a fette e ricordatevi di togliere lo spago!
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