La ricetta pesto fatto in casa è un classico della cucina italiana, facile da preparare e dal sapore intenso e aromatico. Oggi ho preparato un pesto profumato e saporito, da assaporare con un bel piatto di gnocchetti di patate. Il risultato è un piatto unico e gustoso, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Il pesto fatto in casa si abbina benissimo con la pasta tipo gnocchetti di patate o gnocchi, e il suo sapore può essere arricchito con un po’ di pecorino romano.
- Tritate 50 g di pinoli e uno spicchio d’aglio.
- Aggiungete 50 g di pecorino romano e un generoso quantitativo di basilico fresco.
- Aggiungete olio di arachide q.b. e tritate per qualche secondo fino a formare una cremina.
- Condite la pasta o gli gnocchi a piacere con il pesto fatto in casa e servite subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
