La ricetta Per un pranzo gustoso ecco gli spaghetti con bisque di gamberi ha origini francesi e rappresenta un piatto tipico delle regioni costiere, dove i sapori del mare si fondono con quelli della terra. Il sapore ricco e aromatico della bisque di gamberi si sposa alla perfezione con la delicatezza degli spaghetti, creando un piatto unico e irresistibile. Questo piatto è spesso servito in occasioni speciali come pranzi di gala o cene romantiche.
- Pelare e tritare l’aglio e lo scalogno, quindi soffriggerli in olio fino a quando non siano morbidi e profumati.
- Aggiungere le carote tritate e cuocere per 5 minuti, fino a quando non siano tenere.
- Versare il cognac e il gin nella pentola e lasciarli evaporare, quindi aggiungere i pomodorini e cuocere per altri 5 minuti.
- Affettare i gamberi e aggiungerli alla pentola, cuocendo per 2-3 minuti, fino a quando non siano rosati e cotti.
- Scolare gli spaghetti cotti al dente e aggiungerli alla pentola, mescolando bene con la bisque di gamberi.
- Condire con sale, pepe e prezzemolo, quindi servire caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, carote, cognac, gamberi, gin, olio, pasta tipo spaghetti, pepe, pomodorini, prezzemolo, sale, scalogno
