La ricetta Peperoni ripieni di polpetta al forno è un classico del cibo italiano, originario delle regioni meridionali. Il piatto si caratterizza per i sapori intensi e piacevoli, dovuti alla combinazione di carne bovina fresca, formaggio grana, e prezzemolo fresco. Solitamente viene servito come contorno o secondi piatto in occasione di feste e cene informali.
Per questo delizioso piatto, ci vorranno gli ingredienti seguenti: carne bovina, formaggio grana, olio, pane raffermo, pangrattato, pepe, peperoni gialli, prezzemolo, sale, e uova.
- Inizia montando la polpetta con la carne bovina, il formaggio grana, il prezzemolo, il sale, e il pepe. Incorpora le uova e mescola bene.
- Riscalda il forno a 180 gradi.
- Scola i peperoni gialli e taglia loro i finestrini per farli diventare vasi.
- Riempie i peperoni con la polpetta e disponeli su una teglia foderata di carta da forno.
- Cospargi i peperoni con olio e pangrattato, e inforna per 30-40 minuti, o fino a quando il ripieno sarà cotto.
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