Peperoni ammollicati

La ricetta Peperoni ammollicati è un classico della tradizione cucina partenopea. Questo piatto è famoso per la sua tipica preparazione all’aperto, generalmente durante le feste estive. I sapori dolci e salati dei peperoni si uniscono ai piccanti aromi degli aglio e degli olii, e ai tanti sapori della Mediterranea come olio d’oliva, origano, e olive nere.

• Crea un vapore sul vassoio utilizzando il vapore del forno al massimo calore
• A fiamma bassa, mettere il peperoni sui bastoncini legno di cedro in un bicchiere di vetro
• Aggiungi olio e origano sul peperoni
• Metti le scaglie del formaggio sul vassoio con il vapore attivato. Versa l’olio e il peperoni nel vassoio insieme alle olive nere, origano
• vai a capire e poi usare il cucchiaino per prendere il peperoni e metterlo là dove hai messo il formaggio
• mettere due capperi di capperi sul cucchiaino se non hai a dieta
• Aggiungi dei pinoli e dei peperoni gialli e rossi
• Infine, travasa il peperoni ammollicato su un piatto di legno di cedro
• Aggiungi la mollica di pane in una tazza, versare poco olio sulla mollica
• mangiare con la tua crema

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.