Ingredienti per Peperonata crudista
- aceto di mele
- cipolla
- germogli
- limoni
- mele
- mele rosse
- peperoni
- pomodori
- porri
- sale
- succo di limone
- sugo di pomodoro
Preparazione della ricetta
Come preparare: Peperonata crudista
La ricetta peperonata crudista è un’alternativa fresca e leggera alla tradizionale peperonata cotta. Questa versione crudista esalta sapori delicati ed è arricchita dai frutti di stagione, come pomodori, peperoni e cipolle crude. Perfetta come antipasto, contorno o base per insalate, la peperonata crudista si gusta a temperatura ambiente, portando un tocco di freschezza e crudi al palato.
- Lava e pulisci i peperoni, le cipolle, i pomodori, i porri e i limoni.
- Taglia i peperoni, le cipolle, i pomodori e i porri a piccoli pezzi.
- Grattugia le mele e le mele rosse.
- Prepara il sugo di pomodoro frullando i pomodori.
- In una ciotola capiente, combina tutti gli ingredienti tagliati a pezzi.
- Aggiungi il succo di limone, l’aceto di mele e il sale.
- Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Assaggia e aggiusta con sale e aceto di mele.
- Lascia riposare la peperonata crudista per almeno 30 minuti in frigorifero.
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