Ingredienti per Pennette alla ‘nduja con pomodorini e cipolla di tropea
- ‘nduja
- cipolla rossa
- olio
- pane casereccio
- pasta tipo pennette
- peperoncino
- pomodorini
- porto
- ricotta salata
- salame
- sale
- sugo
- vino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pennette alla ‘nduja con pomodorini e cipolla di tropea
La ricetta Pennette alla ‘Nduja con Pomodorini e Cipolla di Tropea è un piatto originario del sud Italia, noto per i suoi sapori piccanti e aromatici. Si tratta di un piatto che si gusta principalmente durante le occasioni informali, come cene con amici o pranzi in famiglia, e si caratterizza per l’utilizzo di ingredienti freschi e saporiti.
- Inizia la preparazione del piatto mettendo a bollire l’acqua per la pasta e cuocendo le pennette secondo le indicazioni del pacchetto.
- Soffriggi la cipolla rossa tritata in olio, aggiungendo il peperoncino per dare un tocco piccante.
- Aggiungi la ‘nduja e il salame, facendoli sciogliere nel soffritto per creare una salsa densa e saporita.
- Unisci i pomodorini a metà cottura, lasciandoli stufare per alcuni minuti per farli ammorbidire e rilasciare il loro succo.
- Quando le pennette sono cotte, scolale e uniscile alla salsa, aggiungendo anche la ricotta salata grattugiata per dare un tocco di freschezza.
- Mescola bene il tutto, aggiungendo un goccio di vino rosso o porto per arricchire il sapore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
