Ingredienti per Penne rigate integrali con broccoli, gamberi e noci
- broccoli
- gamberi
- gamberoni
- grano
- limoni
- noci
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo penne
- peperoncino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Penne rigate integrali con broccoli, gamberi e noci
La ricetta Penne rigate integrali con broccoli, gamberi e noci nasce dalla tradizione mediterranea, dove i sapori freschi e leggeri dei broccoli e dei limoni si uniscono alla sostanza delle noci e ai sapori intensi dei gamberi. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni informali, come cene tra amici o pranzi estivi.
- Lavare il broccolo e staccare le infiorescenze, quindi tagliare grossolanamente le stesse.
- In un tegame antiaderente, scaldare dell’olio d’oliva extra-vergine e soffriggere le noci fino a quando non saranno doratine.
- In un’altra pentola, portare a ebollizione dell’acqua e lessare le penne al dente. Scolare e mettere da parte.
- Nel tegame delle noci, aggiungere i gamberi e i gamberoni e cuocere per 2-3 minuti, quindi aggiungere il broccolo e cuocere per altri 2 minuti.
- In una ciotola, condire le penne con il composto di gamberi e broccoli, aggiungendo un pizzico di peperoncino rosso.
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