La ricetta Penne al sugo di tonno | Noi due in cucina è un piatto versatile e ricco di sapore, ideale quando si cerca un rapporto semplice ma soddisfacente. La combinazione salmastra e intensa del tonno si sposa armoniosamente con i pomodori freschi, le olive verdi e i capperi, mentre l’origano e il basilico aggiungono un tocco aromatico. Questo piatto, realizzato in fretta, è apprezzato da grandi e piccini e si gusta bene sia caldo che tiepido, spolverato con un pizzico di grana per esaltare i sapori.
- Far soffriggere uno spicchio d’aglio in una padella con olio extravergine d’oliva.
- Lavare e asciugare i pomodori, poi tagliarli a spicchi e aggiungerli al soffritto.
- Sciacquare le olive verdi e i capperi, tagliare le olive a rondelle e unirle alla padella.
- Scolare il tonno e ridurlo a pezzettini, aggiungerlo insieme a foglie di basilico fresco e una spruzzata di origano.
- Cuocere la pasta tipo penne in abbondante acqua salata, seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Una volta cotta, scolare la pasta e unitela al sugo in padella, mescolando per amalgamare bene gli ingredienti.
- Se desiderato, mantecare con un filo di olio extra o grana grattugiato subito prima di servire.
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