Ingredienti per Paté di fegato di pollo
- burro
- carote
- cipolla
- crostini
- fegatini di pollo
- olio
- pane
- pollo
- sale
- sedano
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Paté di fegato di pollo
Paté di fegato di pollo, una ricetta
La ricetta Paté di fegato di pollo è un piatto di origine francese, caratterizzato da un sapore intenso e saporito. È un piatto raffinato e sofisticato, solitamente servito come antipasto o verrine per occasioni speciali. Il Paté di fegato di pollo è un classico della cucina francese, apprezzato per la sua ricchezza di sapori e la sua qualità.
- Tagliare le carote e il sedano a cubetti e soffriggerli in padella con un po’ di olio finché non saranno teneri.
- Aggiungere la cipolla e il pollo tritato e soffriggere fino a quando non saranno ben cotti.
- Aggiungere il fegatini di pollo e cuocere per altri 2-3 minuti.
- Aggiungere il vino bianco e il sale, e cuocere fino a quando il liquido non sarà completamente assorbito.
- Aggiungere il burro e lo stesso pan grattato, e mescolare fino a quando il composto non sarà omogeneo.
- Versare il composto in una terrina e lasciarlo raffreddare.
- Servire il Paté di fegato di pollo con crostini di pane tostato.
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