La ricetta Patate e funghi Pleurotus al forno. Questo piatto è un classico della cucina autunnale, perfetto per accompagnare carni o come contorno principale.
La base della ricetta è costituita da patate e funghi Pleurotus, due ingredienti che si sposano perfettamente tra loro, creando un matrimonio di sapori unico e aromatico. I funghi Pleurotus hanno un sapore terroso e umido molto caratteristico, che si abbina a perfezione con la dolcezza delle patate.
La preparazione delle Patate e funghi Pleurotus al forno è estremamente semplice e veloce, rendendola una scelta ideale per un pasto in famiglia o per un evento speciale. Ecco come realizzarla.
- Lavare accuratamente i funghi Pleurotus eliminando l’estremità del gambo e scolarli bene per evitare di lasciare eventuali residui di terra o muffa.
- Tagliare ogni fungo in due parti e adagiarli sulla teglia con carta forno.
- Tagliare le patate a rondelle spesse circa mezzo centimetro e dividerle a metà, formando una mezza luna.
- Lavarle sotto l’acqua corrente e versarle sulla teglia con i funghi.
- Tritare aglio e prezzemolo e con olio e sale condire le patate direttamente sulla teglia.
- Preriscaldare il forno a 190 °C e far cuocere per 35-40 minuti.
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