La ricetta Patate arrosto è un classico della cucina mediterranea, un contorno semplice ma saporito che accompagna piatti di carne e pesce. Le patate, cotte in forno con erbe aromatiche e olio d’oliva, sviluppano una crosta dorata e una polpa tenera.
Il profumo di rosmarino e salvia che permea l’aria durante la cottura è davvero invitante, e il sapore intenso dell’aglio e dell’alloro dona al piatto una nota inconfondibile.
Per preparare una deliziosa patate arrosto
- Lava e taglia le patate a spicchi di dimensione uniforme.
- Sbuccia e trita l’aglio.
- In una ciotola capiente, mescola le patate con l’aglio tritato, l’olio extra-vergine d’oliva, il rosmarino e la salvia tritati, il sale e il pepe.
- Distribuisci le patate in una teglia da forno rivestita con carta da forno.
- Cuoci le patate in forno preriscaldato a 200°C per circa 40 minuti, o fino a doratura.
- Gira le patate a metà cottura per una doratura uniforme.
- Servi le patate arrosto calde, come contorno o come piatto unico.
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