La ricetta _Pasticcio di melanzane grigliate_, un piatto della tradizione italiana, è tipico del centro-sud della penisola. Questo piatto è caratterizzato da un’unione di sapori e testure diverse, che ben si armonizzano tra loro. Si tratta di un insieme di grigliate melanzane, di un condimento a base di passata di pomodoro e di un’aggiunta di prosciutto cotto.
Per preparare il Pasticcio di melanzane grigliate,Follow these steps:
- Riscaldare l’olio in un’ampia padella e grigliare le melanzane, tagliate a fettine, fino a quando non saranno ben rosse da entrambe le parti.
- Aggiungere il sale grosso alle melanzane grigliate e mescolare bene.
- Spremere il basilico e aggiungerlo alle melanzane grigliate.
- Cook the prosciutto cotto in una padella ammossa con olio e sale fino.
- Unire la passata di pomodoro alle melanzane grigliate e al prosciutto cotto.
- Mescolare bene e lasciare cuocere per un paio di minuti.
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