Ingredienti per Pasta fredda peperoni e fiocchi di latte
- capperi
- latte
- olio
- olive nere
- pasta fresca
- peperoni
- sale
- trofie
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta fredda peperoni e fiocchi di latte
La ricetta Pasta fredda peperoni e fiocchi di latte è originaria della cucina italiana, precisamente delle regioni del nord-ovest, come la Liguria e la Toscana. Il piatto si distingue per i sapori delicati e freschi, derivanti dall’abbinamento di ingredienti semplici e genuine. Si tratta di un plato perfetto per l’estate, quando la mente è alle materie fresche e al gusto di stagione.
Per preparare il Pasta fredda peperoni e fiocchi di latte, inizia con la cottura della pasta fresca in acqua bollente. Scola iltrofie e lasciala raffreddare. Mentre la pasta si raffredda, prepara la salsa con i peperoni, tagliati a cubetti e soffritti con un filo d’olio, le olive nere e la foglia di sale. Aggiungi i capperi precedentemente lavati e sgocciolati. Scola i fiocchi di latte e uniscili alla salsa. Aggiungi la pasta raffreddata e mescola bene. Scola bene e aggiungi un po’ di olio extravergine e sale. Servi e ottieni il risultato che avresti voluto guadagnare.
- Cuoci la trofie in acqua bollente e scolala raffreddandola
- Prepara la salsa con i peperoni, le olive nere e i capperi
- Aggiungi i fiocchi di latte e la salsa alla pasta
- Aggiungi olio extra vergine e controlla il sale
- Servi il piatto, ben servito.
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