La ricetta Pasta e Piselli
La ricetta Pasta e Piselli è un classico della tradizione gastronomica italiana, un piatto semplice e saporito che si adatta a ogni occasione. Proveniente dalle regioni centrali dell’Italia, questo piatto si distingue per l’insieme di sapori e aromi che si uniscono in un’unica, deliziosa esperienza gastronomica. Solitamente servito durante le cene informali o come spuntino, il Pasta e Piselli è un piatto versatile che sa regalare soddisfazione a tutti i palati.
Preparazione
- Scotta la pancetta in un po’ d’olio e lascia tostare per alcuni minuti.
- Ingrassa la cipollina tritata e lascia soffriggere per beberapa minuti.
- Aggiungi i piselli freschi e cuoci per circa 5 minuti, finché non sono appena teneri.
- Scegli la pasta tra i tipi corta o tubetti e lessala al dente.
- In un’altra pentola scalda la passata di pomodoro con un po’ di olio e basilico tritato.
- Unità la pancetta, le cipolline e i piselli alla passata e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungi pepe e sale al gusto e unite la pasta ancora bollente.
- Bagna con il burro fuso e guarnisci con noci tritate e prezzemolo.
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