La ricetta pasta con gamberi e pomodorino si distingue per la sua leggerezza e il gusto deciso. I gamberi, croccanti e saporiti, si abbinano in modo perfetto ai pomodorini freschi, creando un piatto semplice ma ricco di sapori mediterranei. Questo primo piatto viene servito tradizionalmente caldo, completato con una spolverata di pepe e una goccia d’olio crudo, ideale per un pasto veloce o un aperitivo raffinato.
- Rosolare uno spicchio d’aglio schiacciato con tre cucchiai di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e saltarli brevemente.
- Cucinare a fuoco lento, coperto, per 5 minuti.
- Unire le code di gambero pulite e proseguire la cottura per altri 5 minuti.
- Preparare le linguine al dente, scolarle e versarle nel tegame con il condimento.
- Mescolare finemente con il prezzemolo tritato.
- Impiattare aggiungendo una spolverata di pepe nero e un filo di olio crudo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
