Pasta coi ceci e gamberoni al vapore

La ricetta Pasta Coi Ceci e Gamberoni al Vapore è un esempio di cucina moderna che si ispira ai sapori mediterranei. La leggerezza di questa preparazione esalta la fragranza dei gamberoni e la cremosità dei ceci, creando un piatto sfizioso e nutriente allo stesso tempo. Grazie alla cottura al vapore, i colori e i sapori originali degli ingredienti rimangono intatti, rendendolo un’ottima scelta per un pranzo o una cena leggera.

• Sbollenta i ceci in abbondante acqua salata per circa 15 minuti.
• Tosta leggermente la pasta in una padella asciutta.
• Condisci i gamberoni con sale, pepe e un pizzico di paprika.
• Cuoci i gamberoni in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva fino a doratura.
• Porta a ebollizione acqua in una pentola capiente.
• Aggiungi la pasta all’acqua bollente e cuoci per il tempo indicato sulla confezione.
• Scola la pasta al dente e versala nella padella con i gamberoni.
• Aggiungi i ceci scolati, una spolverata di prezzemolo tritato e un pizzico di peperoncino rosso.

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