Ingredienti per Pasta alla ricotta con pomodorini e olive
- aglio
- basilico
- olio
- olive
- peperoncino
- pomodorini
- ricotta
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta alla ricotta con pomodorini e olive
La ricetta Pasta alla ricotta con pomodorini e olive è un piatto tipico della tradizione mediterranea, ideale per il caldo delle estati. La combinazione dei sapori dolci e salati delle olive e della ricotta, unite alla freschezza dei pomodorini, crea un piatto eccellente per un pranzo estivo o un aperitivo. Questo tipo di piatto viene solitamente gustato in modo informale, in una giornata calda, in compagnia di amici e familiari.
- Inizia scalciando le olive e mettendole da parte.
- Pulisci e triti l’aglio e il peperoncino.
- In un tegame, scalda l’olio con l’aglio e il peperoncino finché non è ben amalgamato, quindi aggiungi le olive e cuoci per circa 5 minuti.
- Mentre le olive cuociono, sfuma le foglie di basilico in modo spontaneo.
- In un’altra pentola, scalda la ricotta con un po’ d’acqua until she becomes creamy.
- Aggiungi i pomodorini alla pentola con la ricotta e mescola bene.
- Cuoci la pasta al dente, poi scotta con acqua e condimenti.
- Finalmente, alterna la pasta con il contenuto della pentola con la ricotta e mezzi le olive cuociute.
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