Ingredienti per Pasta alla norma bianca come la cucinava nonna ida
- aglio
- melanzane
- olio
- origano
- parmigiano
- pomodori
- pomodorini
- ricotta
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta alla norma bianca come la cucinava nonna ida
La ricetta Pasta alla Norma Bianca come la cucinava nonna Ida è un piatto tipico della cucina siciliana, caratterizzato da sapori intensi e aromatici, che si gustano meglio in compagnia di amici e familiari. La sua origine è legata alla tradizione contadina, in cui si utilizzavano ingredienti semplici e freschi per creare un piatto sostanzioso e saporito.
- Inizia con la preparazione delle melanzane: taglia le due melanzane a fette sottili e lasciale cuocere in forno per una mezz’ora.
- Nel frattempo, scalda l’olio in una padella e soffriggi l’aglio per qualche minuto.
- Aggiungi i pomodorini e la salsa di pomodoro, e lascia cuocere per 10-15 minuti.
- In un’altra padella, cuoci la pasta al dente e condisci con il sugo.
- In una ciotola, mescola la ricotta con il parmigiano e un pizzico di sale e origano.
- Assembla il piatto unendo la pasta con la ciotola di ricotta e pomodorini.
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