Ingredienti per Pasta al nero di seppia gamberetti, zucchine e pomodorini
- aglio
- alcool
- brandy
- ciliegina
- gamberetti
- nero di seppia
- olio
- pasta tipo fettuccine
- pasta tipo ravioli
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- seppie
- sugo
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta al nero di seppia gamberetti, zucchine e pomodorini
La ricetta Pasta al nero di seppia gamberetti, zucchine e pomodorini è un piatto tipico della cucina mediterranea, che unisce i sapori intensi del nero di seppia ai delicati della zucchina e del pomodorino. Solitamente gustato durante le serate estive, questo piatto è ideale per accompagnare un bel bicchiere di vino.
- Scegliere la pasta: fettuccine, ravioli o spaghetti, a seconda delle preferenze.
- Pulire le seppie e le zucchine, poi farle soffriggere in olio con aglio e scalogno.
- Aggiungere i gamberetti e cuocerli per pochi minuti.
- Versare il sugo fatto con alcool, brandy e ciliegina, e farlo ridurre.
- Aggiungere le zucchine e le seppie, quindi il nero di seppia e un pizzico di peperoncino.
- Mescolare bene la pasta nel sugo, aggiungendo sale e prezzemolo a piacere.
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