Panna cotta con salsa al cioccolato

La ricetta Panna cotta con salsa al cioccolato è un classico della cucina italiana, originaria del Piemonte, nota per i suoi sapori delicati e cremosi. Questo piatto è caratterizzato da una base di panna cotta aromatizzata alla vaniglia, servita con una salsa al cioccolato fondente che aggiunge un tocco di dolcezza intensa. La ricetta Panna cotta con salsa al cioccolato è spesso gustata come dessert in occasioni speciali o durante le serate estive.

Per preparare la panna cotta, inizia mescolando il latte, la panna fresca e lo zucchero semolato in un tegame, poi aggiungi il baccello di vaniglia e porta il composto a ebollizione.

• Sciogli la colla di pesce in un po’ di latte freddo, quindi aggiungila al composto bollente.
• Versa il composto in stampi individuali e lascia raffreddare, dopodiché metti in frigorifero fino a quando non si sarà solidificato.
• Nel frattempo, prepara la salsa al cioccolato fondente sciogliendo il cioccolato in un tegame a bagnomaria, poi aggiungi la panna da montare e la vaniglia.

Una volta solidificata la panna cotta, sformala negli stampi e servi con la salsa al cioccolato calda. Per completare il piatto, guarnisci con budino o salsa di cioccolato a seconda delle preferenze personali. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.