La ricetta Panini Napoletani di Pasqualina Filisdeo è un’autentica specialità della tradizione culinaria napoletana. Questo delizioso piatto nasce dall’unione di sapori e ingredienti tipici della cucina partenopea, come il salame e il parmigiano, con l’aggiunta di elementi nuovi e inaspettati. Si tratta di un piatto ideale per essere gustato in compagnia di amici e familiari, magari durante una festa o un’occasione speciale.
- In una ciotola capiente, mescolare la farina, i fiocchi di patate, il latte intero e il lievito di birra fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lasciare lievitare l’impasto per circa un’ora in un luogo tiepido.
- Aggiungere all’impasto il parmigiano, il pepe, il sale fino e lo strutto, quindi impastare nuovamente.
- Dividere l’impasto in piccole sfere e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno.
- Farcire ogni sfera con un uovo, un wurstel e un po’ di zucchero semolato.
- Chiudere le sfere e schiacciarle leggermente per formare i panini.
- Cuocere i panini in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati e cotti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
