Ingredienti per Panini alle olive con farina di tumminia
- farina di grano duro
- grano
- lievito di birra
- olio
- olive verdi
- pagnotta
- pane
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panini alle olive con farina di tumminia
Questo delizioso panino siciliano è originario della zona di Agrigento, dove la farina di Tumminia è particolarmente apprezzata per la sua caratteristica consistenza ruvida e sapore nutrito. I sapori decisi delle olive verdi e il lievito di birra donano a questo panino un profilo aromatico unico, ideale per essere gustato durante un pranzo estivo o come accompagnamento a un aperitivo in compagnia di amici.
Preparazione
Per preparare i Panini alle olive con farina di Tumminia, segui questi passaggi:
- Inizia mescolando farina di grano duro, grano, lievito di birra, sale e zucchero in una ciotola.
- Aggiungi l’olio e continua a lavorare l’impasto fino a quando non sarà liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per circa 2 ore, finché non sarà raddoppiato di volume.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma dei panini.
- Adagia le olive verdi sulla superficie dei panini e cospargi con un po’ di sale.
- Inforna i panini in forno caldo per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati e fragranti.
I panini alle olive con farina di Tumminia sono pronti per essere gustati. Il loro sapore deciso e la loro fragranza li rendono ideali per accompagnare un pranzo o un aperitivo estivo.
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