Panini alle olive con farina di tumminia

Per realizzare la ricetta Panini alle olive con farina di tumminia nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Panini alle olive con farina di Tumminia
Category pizze e rustici

Ingredienti per Panini alle olive con farina di tumminia

  • farina di grano duro
  • grano
  • lievito di birra
  • olio
  • olive verdi
  • pagnotta
  • pane
  • sale
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Panini alle olive con farina di tumminia

La ricetta Panini alle olive con farina di Tumminia

Questo delizioso panino siciliano è originario della zona di Agrigento, dove la farina di Tumminia è particolarmente apprezzata per la sua caratteristica consistenza ruvida e sapore nutrito. I sapori decisi delle olive verdi e il lievito di birra donano a questo panino un profilo aromatico unico, ideale per essere gustato durante un pranzo estivo o come accompagnamento a un aperitivo in compagnia di amici.

Preparazione

Per preparare i Panini alle olive con farina di Tumminia, segui questi passaggi:

  • Inizia mescolando farina di grano duro, grano, lievito di birra, sale e zucchero in una ciotola.
  • Aggiungi l’olio e continua a lavorare l’impasto fino a quando non sarà liscio e omogeneo.
  • Lascia lievitare l’impasto per circa 2 ore, finché non sarà raddoppiato di volume.
  • Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma dei panini.
  • Adagia le olive verdi sulla superficie dei panini e cospargi con un po’ di sale.
  • Inforna i panini in forno caldo per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati e fragranti.

I panini alle olive con farina di Tumminia sono pronti per essere gustati. Il loro sapore deciso e la loro fragranza li rendono ideali per accompagnare un pranzo o un aperitivo estivo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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