La ricetta Pane integrale alla birra e miele
Il profumo intenso di birra e miele arricchisce il sapore del pane integrale, creando un piatto unico e delizioso. Questo pane caratterizzato è pronto per essere servito come spuntino del mattino o come accompagnamento delle cene tranquille della sera.
Il sigillo del miele e il gusto amaro della birra sono efficacemente bilanciati dalla delicatezza del pane integrale, creando un piatto che può essere gustato sia da solo sia con il formaggio, il prosciutto o gli alimenti piccanti. Il Pane integrale alla birra e miele è il perfetto accompagnamento per una serata in famiglia o per un pranzo informale con amici.
- Soffice le 250gr di farina integrale e 50gr di farina 00 in un largo recipiente. Aggiungi 10g di sale e 1 cucchiaio di lievito di birra.
- Mixa gli ingredienti per trasformare la farina in una massa liscia e omogenea.
- Aggiungi 1 uovo e 1 cucchiaio di marmellata di agrumi, mixando bene fino a che la massa non sia pulita e liscia.
- Aggiungi 100ml di birratiepida e 20g di miele, mixando bene sino alla formazione di una massa elastica.
- Gira la massa sul piano di lavoro e stende la sfoglia fino a 1 cm di spessore.
- Forma il pane e collocalo in una teglia refrattaria imburrata.
- Lascia lievitare il pane coperto per circa 1 ora e mezzo, o sino alla crescita di circa 1,5 volte il volume iniziale.
- Fornita il pane a 200°C per circa 25-30 minuti, o sino a quando non è dorato.
- Lascia raffreddare il pane prima di servirlo.
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